איך להוביל בקירור בלי לאבד טמפרטורה בפריקה ובהעמסה: 5 טכניקות שמנהלי ציי רכב אוהבים

מדוע בריחת קור היא בעיה יקרה

שירותי הובלת מוצרי מזון ותרופות הם חלק משרשרת האספקה שבה לכל גורם יש תפקיד חשוב ואחריות גדולה. היצרן מגדיר את רמת הטמפרטורה בהובלה של כל אחד מהמוצרים כמו לדוגמה מזון קפוא, מוצרי חלב, בשרים, תרופות ועוד. חברת ההובלה והנהג אשר מבצע את ההובלה בפועל מחויבים לשמור על כלל זה לאורך כל הדרך כדי לשמור על טריות, תקינות ועל איכות. אחת הנקודות הבעייתיות שבה נתקלים הנהגים היא הירידה והעלייה ברמת הטמפרטורה בעת הפריקה וההעמסה ולכן הם מקבלים הדרכה קונקרטית כיצד להפחית את שינויי הטמפרטורה האפשריים למינימום. ההשלכות של הבדלי הטמפרטורה עלולים לגרום לפגיעה בטיב המוצר, או לפסילה של מכירתו. אין מדובר רק בכשל טכני אלא גם בהפסד כספי על פי ערכם של כלל המוצרים במשאית וגם בהפסד אפשרי של לקוחות, דבר שיוביל לירידה בהכנסות החברה. מאמר זה יסקור את הטכניקות הטובות ביותר להתמודדות עם בריחת קור.

טכניקה 1: תכנון מסלול פריקה חכם

תכנון מראש של מסלול הנסיעה עבור הובלה בקירור והתאמת אופן סידור הסחורה בתוך ארגז הקירור עשוי למנוע את שינויי הטמפרטורות וההשפעות שלהן. הנהג עובר לפני העמסת הסחורות על רשימת הלקוחות שאליהם הוא אמור להגיע ובהתאם לכך הוא מתכנן את מסלול הנסיעה וזאת כדי לדעת את סדר ההגעה לכל אחד מהם. לאחר מכן הוא מעמיס במיקום הפנימי ביותר בארגז הקירור את המוצרים שהוא אמור לספק ללקוח האחרון, בשלב הבא הוא מניח לפניהם את הארגזים של הלקוח שקודם לו בקו החלוקה. כך הוא מעמיס בזה אחר זה את הציוד של כל אחד מהלקוחות והקרטונים הראשונים בחלק הקדמי של הארגז הם אלו של הלקוח הראשון בנתיב הנסיעה. קו חשיבה זה נובע מהעובדה שכאשר דלת המשאית נשארת פתוחה פרק זמן ארוך בעת הפריקה, נכנס דרכה פנימה אוויר חם והוא גורם לכך שהטמפרטורות משתנות. כיוון שמדובר בנושא חשוב ביותר, המגמה היא לצמצם ככל שאפשר את פרק הזמן שבו הדלת נשארת פתוחה. לכן כאשר הסחורה מסודרת כיאות על פי סדר ההגעה ללקוחות והנהג לא מחפש לאורך זמן כל ארגז כשהדלת פתוחה לרווחה, נוצרת שמירה מיטבית על רמת הקירור.

טכניקה 2:קירור מקדים של תא המטען

שיפור משמעותי בתנאי הקירור בהובלה נוצרים כאשר הנהג מקרר מראש את התא לטמפרטורה הרצויה לפני ההעמסה, בדרך זו המטען נכנס כבר מתחילת הנסיעה לסביבה קרה ויציבה. פעולה זו מנטרלת כמעט לחלוטין את ההשפעה של כניסת האוויר החם בעת פתיחת מפתח צר של הדלת וכך לא יפגמו המוצרים.

טכניקות 4-3: פתיחה מדורגת של דלתות ושימוש במחיצות

יש משמעות גדולה לאופן פתיחת הדלת וההמלצה היא לפתוח אותה בהדרגה ולא לבצע פתיחה מלאה אשר מזרימה כמות גדולה של אוויר חם. הפעולה הנכונה היא לבצע פתיחה חלקית של הדלת, לפרוק במהירות את הסחורה ולסגור מידית את הדלת. טכניקה נוספת היא להתקין בתוך ארגז קירור למשאית מחיצות פנימיות או ווילונות קירור אשר יוצרים הפרדה בין האזורים השונים במשאית ומאפשרים טמפרטורות שונות באותם איזורים. שיטת הפעולה מונעת מעבר אוויר בין המחיצות.

טכניקה 5: חלוקת המטען בצורה חכמה

טכניקה נוספת שעוזרת לנהגי המשאיות היא סידור המטען לפי סחורה והפרדה בין מוצרים רגישים יותר ובין אלו שפחות ובנוסף ליצור מרווחים בין המטען. בדרך זו קיימת זרימה חופשית ואחידה של אוויר קר בין המשטחים ולכן הטמפרטורה נשארת אחידה, וכל סוג מטען מקבל את הטמפרטורה הנדרשת עבורו. לעומת זאת סידור צפוף של המטענים עלול לחסום את זרימת האוויר ולמנוע מעבר חופשי שלו ברחבי התא.

בחירת משאית קירור מתאימה לצי שלך

המטרה של כל עסק היא להעניק שירות אמין ואיכותי ללקוחותיו, אך כשמדובר במשאיות קירור, כדי להעניק שירות ייחודי בטיב מעולה, יש צורך במשאיות קירור איכותיות ובעלות שם עולמי, אשר מסוגלות לגמוע מרחקים ארוכים תוך שימוש בארגזי קירור השומרים לאורך זמן על רמת הטמפרטורה האחידה הנדרשת ללא ליקויים או תקלות.

בשנים האחרונות במקום לחפש משאיות קירור למכירה, מנהלי ציי הרכב ומנהלי הלוגיסטיקה בחברות המזון והתרופות הגדולות במשק, בוחרים במקרים רבים עסקאות של השכרת משאית קירור לאור היתרונות הרבות שבדבר:

1. החברה אינה משלמת סכומי כסף גבוהים בבת אחת עבור רכישת משאיות קירור או ארגז קירור למשאית, כיוון שמדובר במאות אלפי שקלים ולא תמיד יש לכך אפשרות פיננסית.
2. נהגים רבים שמובילים מטענים במשאיות לאורך זמן, נשחקים ומפסיקים לטפל בצורה איכותית ומקיפה במשאיות שלהם. השכרת משאיות קירור פותרת את הבעיה, היות ותחזוקת המשאיות היא באחריות החברה המשכירה.
3. הלקוחות שבעי רצון מהשירות האיכותי והמתקדם באמצעות משאיות מעולות אשר מצוידות באמצעים טכנולוגיים חדשניים המשרתים את המטרה של שינוע מטען בקירור בטמפרטורות הנכונות והבאת המטען בצורה המיטבית ללקוח.
4. מגוון רחב ביותר ותחלופה מיידית של משאיות קירור שמקנה לכל עסק צי משאיות שעומד לרשותו מבלי שיידרש להתעסק בנושאים כמו ביטוחים, טיפולי שוטפים, טסטים וכדומה

אפשרות נוספת היא לבחון אצל יבואני המשאיות תהליך של משאיות קירור למכירה. מתוך הדגמים המוצעים בודקים המנהלים המנוסים של ציי הרכב את המשאיות המותאמות לקיבולת הנדרשת ובהתאם לכך הם רוכשים את המשאיות הנחוצות. בהתאם לקווי חלוקת הסחורות הצורך הוא במשאיות בעלות ארגזי קירור קטנים או גדולים. בדרך זו עם השנים מעבה מנהל הלוגיסטיקה את סך כמות משאיות הקירור בצי הרכב וכך הוא משרת בנאמנות את קהל הלקוחות. גולת הכותרת היא שבמשאיות המתקדמות מותקנות מערכות טכנולוגיות ברמה גבוהה מאד אשר מסייעות בבידוד ובשמירה רציפה של רמת הטמפרטורה לאורכה של כל הנסיעה, הן אם מדובר בנסיעה קצרה או בנסיעה ארוכה כמו לדוגמה ממרכז הארץ לאילת.